AOP Malepère : résultat

Pour cette dégustation d’Avril, place à une appellation peu connue bien qu’aux portes de Toulouse. La récente AOP Malepère se situe en effet dans une zone délimitée à l’Ouest par Castelnaudary, à l’Est par Carcassonne et au Sud par Limoux. L’influence générale de ce terroir est une influence océanique malgré la Méditerranée toute proche. On y trouve donc en vedette les cépages Bordelais classiques mais aussi le Malbec (Cahors) et quelques cépages Méditerranéens comme le Carignan, le Mourvèdre ou la Syrah. De manière générale ce sont des vins charpentés et chaleureux n’ayant pas peur d’accompagner une autre vedette locale, le cassoulet!...

On commence par un rosé, la cuvée Prestige 2009 du château Guilhem situé sur la commune de Malviès (7€). La teinte est saumonée, le nez est simple et assez caractéristique d’un rosé avec des notes d’agrumes (pamplemousse) et de bonbon anglais (marqueur des levures et de la fermentation à basse température). En bouche on trouve une bonne acidité (vivacité apporté par le climat océanique) et une sensation de chaleur mais on déplore un manque de gras. la finale marquée par des arômes de pêche est relativement courte, mais pour une mise en bouche cela fait bien l’affaire !...

On passe donc aux rouges, avec un Pinot noir 2006 du Domaine Girard (6€). Ce domaine est situé sur la commune d’Allaigne au sud de l’appellation et de ce fait relativement proche des montagnes, un détail important car le Pinot noir, habitué à des climats moins chauds n’est pas vraiment le régional de l’étape ! le vin proposé, de couleur rubis présente un nez de fruits à noyau (clafoutis, cerise à l’eau de vie) et de confiture (petit pimousse ?) et des notes de vanille amenées par l’élevage. En bouche, une sensation de chaleur domine et on note un manque d’acidité par rapport à un Pinot classique. La finale, marquée par l’amertume, renforce le côté « noyau ».

Le vin suivant, la cuvée Clos des chênes 2007 (7€), provient du Domaine de Cazes situé dans la région de Belvèze. Ce domaine est un domaine « expérimental » où beaucoup de pratiques ont été et sont toujours testées (biodynamie...). Le vin proposé, assemblage de Merlot, de Cabernet et de Malbec, a une robe rubis profond (enfin la couleur attendue pour ce genre de vin !). Le nez est sur les fruits noirs, très mûrs, les épices, la réglisse et un boisé discret. C’est un nez complexe mais (avis personnel) avec un côté végétal (poivron ?) un peu gênant. En bouche, l’attaque se révèle douce puis on a une structure bien équilibrée avec du gras. La finale, un peu chaude est marquée par le retour du fruit notamment le cassis. Un vin bien fait et surtout un bon rapport qualité prix !

Place maintenant au secteur coopératif avec la cuvée Révolution 2006 de la Cave d’Arzens (16€). Cette cuvée issue de Merlot (50%) et de Cabernets Franc et Sauvignon présente également une robe profonde. Le nez est dans la même lignée que le vin précédent mais avec un boisé beaucoup plus présent et des notes de fumé, de moka et de cachou. Les tanins sont aussi plus serrés et on retrouve une certaine chaleur. La bouche est très épicée et d’une belle longueur (à boire sur une côte de bœuf !). Un vin authentique, qui à l’aveugle sortirait certainement très bien ; dommage qu’il soit un peu cher pour un produit de coopérative...

On revient au Domaine Girard avec la cuvée Néri 2006 (10€). Là encore le Merlot est majoritaire avec un complément de Cabernet Franc. Le vin présente un nez de fruit noir, d’épices et de réglisse. L’attaque est douce mais encore une fois la bouche est (très) chaude. La finale est bien longue, tendue par l’alcool (fruits à l’eau de vie). Même si les cépages sont de type Bordelais pas de doute que le soleil se retrouve bien présent dans ces vins !

On poursuit avec le Clos du blason 2006 du château Guilhem. Ce pur Merlot a un nez élégant marqué par le chocolat, le caramel et un boisé léger et fondu. L’attaque est fraîche et le corps velouté. D’une belle longueur, pas de doute que ce vin très travaillé soit fait pour plaire !... A boire sans attendre.

Pour finir, une petite surprise avec un vin produit par un ami de Robert dans le domaine familial, la cuvée Demoni 2008 des vignobles de Terres de joies (10€). Même si ce vin est sur la zone géographique de l’AOP, il est produit sous l’étiquette vin de table et fait la part belle aux cépages méridionaux (Sauvignon, Merlot mais aussi Carignan et Grenache). Ce vin est d’une grande concentration avec des arômes de fruits confiturés, de cacao et de violette qui le différentie des vins dégustés jusqu’à présent (à l’aveugle, on le mettrait plus volontiers en Roussillon !). La bouche est équilibrée et la finale a une belle longueur. Là encore un bon rapport qualité prix, avec un peu de chance on aura l’occasion de goûter les autres vins de la gamme...

Voilà pour cette dégustation qui aura eu le mérite de présenter des vins produits près de chez nous et abordables pour toutes les bourses. Dommage que la dégustation ait attiré un peu moins de monde que d’habitude... Une commande de vins groupée sera certainement proposée dans les jours qui viennent, n’hésitez pas à vous manifester si des vins vous ont particulièrement intéressé.

Merci à Frédéric pour l’organisation de cette dégustation qui était agrémentée de charcuteries de chez Garcia (Marché Victor Hugo à Toulouse) et à dans trois semaines pour une dégustation des Jurançons du domaine Cauhapé en présence du propriétaire !