Du coté de Badens

Nous avons un petit faible à la section pour le domaine Pierre Cros à Badens (Minervois).

Passer à son domaine est toujours un moment agréable. En général, au delà des cuvées traditionnelles, on peut gouter les dernières "expériences" du domaine, fruit souvent d'une plantation d'un cépage atypique pour la région.

Mais ce qui caractérise aussi le personnage, c'est son franc parler !

Pierre Cros organise les samedis 12 et 19 décembre une dégustation de vieux millésimes du domaine...sa cuvée "les Aspres" après 10 ans en bouteille doit valoir le détour.

Même si vous n'y allez pas, lisez donc ici l'invitation ! :-)