Articles populaires – Les raisins de la raison

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

8 mars 2010

Vins de Femme

Ne vous méprenez pas, aucune blague graveleuse ni aucune misogynie dans le titre, bien au contraire. Cette dégustation est entièrement consacrée aux femmes qui font le vin, des vigneronnes acharnées, reconnues ou en passe de l'être. Si aujourd'hui la...

Posté par Astrium à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: femmes, Couturier, Puymorin, Saladin, Soria, Faller, Weinbach

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2009

Initiation aux cépages rouges

, Initiation, le retour… Voila la rentrée ; les serviettes de plage, les tongs et la crème solaire sont rangés, alors on oublie le rosé des vacances et on revient à des choses plus sérieuses… Première constatation : tous les inscrits sont venus ! Espérons...

Posté par seb01 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cépages, Syrah, Braucol, Cabernet, Gamay, Grenache, Pinot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2009

Les Liquoreux du Monde

Voilà on y est ! Comme le veut la tradition, la dernière dégustation de l'année se veut prestigieuse ! C'est au travers des plus beaux vins liquoreux de la planète que nous allons respecter cette délicieuse coutume. Rendez vous le mardi 8 décembre à 18h15...

Posté par Astrium à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yquem, liquoreux, Constance, Naudin, Tokay

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2013

Dégustation de Rhône Sud : Compte-Rendu

AOC Gigondas L’appellation Gigondas dont seul le village de Gigondas peut revendiquer l’appellation, bénéficie de l’AOC depuis 1971. Le Grenache y règne en maître (maximum 80% autorisé) avec les Syrah, Mourvèdre (15% minimum pour ces deux cépages) et...

Posté par Astrium à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chateauneuf, Côtes du Rhône, Gigondas, Rhône Sud, Vacqueyras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2013

Compte-Rendu de la Dégustation du 3 Juillet 2013

Dégustation de vins rosés Un petit parfum de vacances estivales et de soleil pour cette dégustation. Le « Vinum Clarum » : premier vin de l’histoire … L’étude des représentations les plus anciennes de l’Antiquité (Mésopotamie, Egypte et Grèce) montre...

Posté par Astrium à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cotes de provence, rosés, tavel, tibouren

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2013

Dégustation de Jurançon avec Jean-Marc Grussaute

Jurançon : Domaine Camin Larredya Rencontre avec Jean-Marc Grussaute Terroirs et vins Le vignoble est situé sur le secteur de la Chapelle de Rousse, à une altitude de 300-400m et compte environ 10ha de vignes, plantées de Petit Manseng, Gros Manseng,...

Posté par Astrium à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jurançon, Grussaute, Jean-Marc Grussaute, Larredya

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2014

Dégustation Prestige 2013

Dégustation Bordeaux Grand Cru (10/12/2013) Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 Ce classement connu de tous les amateurs de vin, a été publié le 18 avril 1855, à la demande de l’Empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de...

Posté par Astrium à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Grands Crus, Medoc, Prestige

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2009

1 Yquem, 2 Tokay

S'il fallait être très réducteur, ainsi pourrait se résumer notre dégustation de prestige annuelle. Mais comme réducteur nous ne sommes pas, c'est dans le détail que nous allons vous conter cette dernière dégustation de l'année. Si nous avons eu l'occasion...

Posté par Astrium à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yquem, Constance, Tokay, Kracher

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2009

Idée de ballade

Vous ne savez que faire le week-end prochain ? N'hésitez pas, direction Malras (près de Limoux) dans l'Aude. C'est en effet dans ce tranquille petit village cathare (les traces de cette période tumultueuse y sont néanmoins assez discretes) qu'aura lieu...

Posté par Astrium à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Limoux, Toques, chardonnay, clochers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2012

Compte rendu de dégustation Chateau La Baronne

Pour cette nouvelle soirée, nous avons eu la chance d’accueillir Mr Lignières du Château La Baronne. Ce domaine familial s’étend le long de la m ontagne d’Alaric au nord des Corbières. La famille Lignières possède deux principaux domaines : le Château...

Posté par seb01 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corbières, Compte rendu, la baronne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2010

Initiation III (le re-retour)

C’est reparti pour une nouvelle année de découverte ! La première dégustation de l'année est prévue le Jeudi 28 janvier à 18h15. (Inscription close - complet) (participation ayant droit 6€) Pour ceux qui lisent attentivement ce blog (surtout en haut à...

Posté par Astrium à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: initiation, cépages, blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2008

Deguster c'est bien, mais encore ?

Alors qu'une nouvelle année œnologique se profile à l'horizon, pourquoi ne pas débattre ici du pourquoi du comment de notre section ?! Qu'en attendez vous ? Que ne vous apporte pas la section qu'elle pourrait apporter? Plus de théorie ? Plus de formation...

Posté par Astrium à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: objectif, oenologie, section

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2015

Dégustation à venir : Portugal – lundi 23 Novembre

Airbacchus vous propose d’embarquer le lundi 23 Novembre à 18h15 à la découverte des Vins du P ortugal Nous vous proposons cette balade oenophile dans le Nord du Portugal, le long de l’incontournable Douro mais pas que ! Nous aurons le plais ir d’avoir...

Posté par Astrium à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cépages, 2015, portugal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2009

Du côté d'Adelaïde...

La bataille fait rage à tous les niveaux. D’un coté, les franchouillards, défenseurs inconditionnels du terroir et de la tradition, de l’autre, les presse-raisins, défenseur du $ et de l’union jack. La réalité est elle aussi duale ? Et si finalement leurs...

Posté par Astrium à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Riesling, Syrah

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2009

Visitez le mythique Chateau Yquem !

Le club oenophile du Midi, propose aux membres de notre section une visite du Château Yquem et de Fargues le samedi 4 Juillet 2009!! (les places sont limitées, inscrivez vous vite !), complétée par un excellent déjeuner à Sauternes . Le Château Yquem,...

Posté par Astrium à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fargues, Visites, Yquem

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2010

Les Langhe

C'est une succession de collines couvertes de vignobles, disséminées de villages et de châteaux. La truffe blanche d'Alba en a fait une région prisée des gastronomes en quête de saveurs inédites. Mais c'est aussi, et surtout, un grand terroir de vin,...

Posté par Astrium à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Piemont, Langhe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2010

Dégustation Privée : Pouilly Fuissé

Un de nos membres actifs se proposent d'organiser, à titre privée, une dégustation, avec possibilité d'achat, de vins du Chateau du CLOS (appelation Pouilly-Fuissé). Les discussions familiales lui ont en effet révélé que l'un de ses cousins était propriétaire...

Posté par Astrium à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Combier, clos, pouilly-fuissé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2009

Les VDN, de l'apéro au digestif...

Avec un peu de retard voici le compte rendu de la très belle dégustation de mardi dernier. Le thème de cette dégustation était les Vins Doux Naturels du Roussillon représentés par les appellations Maury et Rivesaltes . On aurait également pu trouver le...

Posté par seb01 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VDN, maury, rivesaltes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2009

Conférence Dégustation

Une dégustation pas comme les autres en perspective pour cette nouvelle session de notre club. En effet, nous aurons le plaisir d’accueillir Philippe FEZAS du domaine Chiroulet qui animera une conférence sur le thème « le vin et l’élevage bois ». En partenariat...

Posté par Astrium à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chiroulet, bois, élevage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2012

Exercice de style...

Comme prévu, la dégustation à l’aveuglette comme dit Robert (l’aveuglette, c’est comme à l’aveugle, mais en pire ; dit autrement, tout est possible…comme retrouver deux fois la même bouteille) a tenu toutes ces promesses. Après une introduction didactique...

Posté par Astrium à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aveugle, effervescent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2013

Compte-Rendu de la Dégustation du 18/11/2013

Château d’Aydie (AOP Madiran et AOP Pacherenc du Vic Bilh) Il s’agit d’un des plus vastes domaines de Madiran avec une superficie de 58 hectares à partir desquels sont élaborés une dizaine de cuvées différentes. Les vignes sont réparties sur l’ensemble...

Posté par Astrium à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madiran, pacherenc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2012

La Loire dans tous ses états

Pour cette soirée de reprise, cap sur la Loire avec une dégustation de « mono-cépages » donnant un bel aperçu de la diversité et de la qualité des vins de cette région ! On commence par un Muscadet, Amphibolite Nature 2011 de Jo Landron et son cépage...

Posté par seb01 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Compte rendu, Loire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2012

Prolongeons les fêtes...

Il parait que c'est la reprise, qu'il faut s'y remettre...n'en croyez rien, c'est un complot ! La preuve, il va encore y avoir des bulles sur la table ! On vous donne rendez le jeudi 26 janvier à 18h15 pour une dégustation à l'aveugle de vins effervescents...

Posté par Astrium à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aveugle, effervescent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2010

Le vin des Papes

Qui peut encore croire que le temps s'écoule linéairement ? Regardez vos agendas, Noël frappe déjà à nos portes ! C'est donc parti pour quelques semaines de frénésie acheteuse et de repas aux apports caloriques un tantinet excessif. Pour ouvrir le bal,...

Posté par Astrium à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Châteauneuf, Rayas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

Millésime 2009

Pas encore en bouteille que déjà les notes pleuvent ! Comme chaque année à pareille époque, les négociants et producteurs, principalement bordelais, sont fébriles. Que va dire Parker ?! (comprendre : combien va t-on gagner?). Parker a parlé. 2009 est...

Posté par Astrium à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, Bordeaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 > >>