Les raisins de la raison

22 septembre 2017

A la découverte des vins suisses - lundi 16 octobre

A peine remis d'une surprenante dégustation sur le thème du renouveau des vins de Cahors, la section oenologie vous convie à un nouveau voyage, cette fois-ci à la découverte des vins suisses. Direction le canton du Valais pour découvrir ce que ce pays...

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28 août 2017

Le Renouveau des vins de Cahors - 21 septembre

C’est la rentrée ! et pour vous accompagner, Airbacchus a décidé de vous accompagner à quelques kilomètres de chez nous, pour une destination pas si banale. Direction le Lot ! Cahors nous a habitué pendant des décennies à des vins plutot fort, noirs et...

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Tags: cahors

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20 juillet 2017

Dégustation de vins rouges de Bandol le lundi 24 juillet

Pour cet été, nous vous proposons de découvrir la Provence et plus particulièrement les vins de Bandol, souvent considérés comme les meilleurs vins rouges de la région. Tout le monde connait les rosés de Provence mais ce sont principalement des rouges...

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Tags: Provence, Bandol

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19 juin 2017

Découverte des vins rouges de la Loire le 26 juin

Le vignoble de la Loire est surtout connu pour ses vins blancs secs, demi-secs ou moelleux : Muscadet, Vouvray ou Sancerre blanc sont les plus immédiatement associés à cette région. Le lundi 26 juin prochain, la section oenologie d'Airbus DS vous convie...

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13 juin 2017

Découverte des vins rouges de la Loire le 26 juin

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22 mai 2017

Rappel : découverte des vins du Jura le 23 mai

Dégustation du Jura, l'autre terroir du chardonnay (mais pas que) Encerclée par la Bourgogne, l'Alsace, le Vaux et le pays de Savoie, le Jura a toute sa place dans une cave qui se respecte. Cette région ne se limite pas seulement au vin jaune et nous...

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18 mai 2017

Dégustation du Jura, l'autre terroir du chardonnay (mais pas que)

Encerclée par la Bourgogne, l'Alsace, le Vaux et le pays de Savoie, le Jura a toute sa place dans une cave qui se respecte. Cette région ne se limite pas seulement au vin jaune et nous vous invitons à (re-)découvrir cette région dans toutes ses facettes...

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30 mars 2017

Dégustation de vins Néo-Zélandais - le lundi 10 avril

Si l’on considère la taille du vignoble néo-zélandais (moins d'1% du vignoble mondial), le vin kiwi est une goutte d’eau dans l’océan viticole mondial. Toutefois, la Nouvelle-Zélande commence à être aussi connue des touristes pour ses spectaculaires paysages...

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12 janvier 2017

Initiation à la dégustation le 30 janvier

Pour bien débuter 2017 et (re-)démarrer sur de bonnes bases, la section oenologie vous propose une initiation à la dégustation avec Jean Hugues Virchenaud : notre oenologue animateur vous dira tout sur les techniques de travail du vignoble, de vinification,...

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Tags: initiation

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22 novembre 2016

Dégustation de fin d'année : Bourgogne blanc : grandes appellations, beaux millésimes...

Bonjour, La section oenologie vous propose une dégustation de fin d'année des plus alléchantes sur le thème des grands Bourgognes blancs sur des millésimes allant de 2005 à 1992 et sur des climats les plus prestigieux. Cette dégustation sera animée par...

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