Les raisins de la raison

5 décembre 2008

Dégustation Champagne 17 déc 2008

Notre dégustation de fin d’année, prévue le Mercredi 17 Décembre à 18h15 nous permettra de voyager à travers l’ensemble du vignoble de Champagne et d’apprécier toute sa diversité (terroirs, mono-cépages ou assemblages, vins de plusieurs années ou millésimés,...

Posté par robert_f à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne

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1 décembre 2008

Domaine BAILLAT en Corbières (en plus lisible)

A+, et merci pour Christian Dom Christian BAILLAT est venu en début d'année nous présenter ces vins, avec notamment un Cabernet Sauvignon qui a rencontré un franc succès chez les dégustateurs. Christian, comme beaucoup de vigneron, traverse une période...

Posté par doumet à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Baillat, corbières

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27 novembre 2008

Ca va petiller !

Notre dégustation de prestige de fin d'année se prépare... Fin d'année et prestige n'auront jamais été aussi bien associés puisque qu'on va déguster ce qui se fait de mieux en Champagne ! Comparer les saveurs subtiles d'un champagne 100 % blanc de blanc...

Posté par Astrium à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne

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25 novembre 2008

Les Vendanges par Satellites

Comment notre section et notre travail quotidien sont intimement liés... Astrium propose au travers de sa filiale Infoterra le service Oenoview en collaboration avec l'Institut coopératif du vin (ICV).Testé depuis deux ans en opération réelle, il donne...

Posté par Astrium à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: satellite, vendanges

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23 novembre 2008

Deguster c'est bien, mais encore ?

Alors qu'une nouvelle année œnologique se profile à l'horizon, pourquoi ne pas débattre ici du pourquoi du comment de notre section ?! Qu'en attendez vous ? Que ne vous apporte pas la section qu'elle pourrait apporter? Plus de théorie ? Plus de formation...

Posté par Astrium à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: objectif, oenologie, section

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19 novembre 2008

Une belle image du sud-ouest

C'est ainsi qu'on pourrait résumer notre dégustation des deux appellations Madiran - Irouleguy. Les vins dénichés par Sébastien ont en effet montré la capacité de cette région à fournir des vins de caractère qui n'ont rien a envier à leurs voisins Bordelais....

Posté par Astrium à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Irouleguy, madiran

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18 novembre 2008

Vin Fromage n° 31

La section "Découverte de la région" a tenue sa 31 ieme réunion !, c'est avec plaisir qu'on vous propose leur compte rendu : Une dégustation un peu spéciale, car cette année on n’a pas pu s’installer sur les pelouses. Et on a du se rabattre sur le parking...

Posté par Astrium à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages

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14 novembre 2008

Madiran et Irouleguy en une seule dégustation!

Notre prochaine dégustation, prévue le Mercredi 19 Novembre a 18h15 devrait nous permettre d’apprécier quelques bouteilles parmi ce qui se fait de mieux dans les Pyrénées Atlantiques. Trois appelations au programme : Madiran et Pacherenc sec représentées...

Posté par seb01 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Irouleguy, madiran

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23 octobre 2008

Verticale Mas Daumas Gassac

On a eu la chance de récupérer quelques bouteilles du célèbre domaine pour une verticale prometteuse. Deux bouteilles de blanc Un assemblage loin des contraintes de l'AOC puisque qu'on retrouve le viognier, le petit menseng, le chenin et le chardonnay...

Posté par Astrium à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Daumas, Gassac

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