Que sont nos 2004 devenus ?

"Il faut rajouter de la vie aux années et non des années à la vie" dit le proverbe chinois. En cette tradionnelle période de voeux, faisons de cette devise notre emblème pour 2011, et pour joindre les actes à la paroles...voici notre première dégustation !

2004 vous l'aurez noté, arrive juste avant 2005 et juste après 2003. 2005 c'est le début du délire des prix à Bordeaux, qui depuis, ne se sont plus assagis. 2003 c'est la sécheresse avec des vins très hétérogènes, rudes et comme ils disent "solaires". Au milieu donc, il y avait des affaires à faire.

Ainsi, en 2004, pouvait-on lire, entre autre :
Grand millésime, petits prix
C’est sans doute la première caractéristique des Bordeaux rouges de 2004 : un fruit incroyablement présent dès le premier coup de nez. Pour la suite, pour le vin en bouche, c’est un millésime assez facile à expliquer. Ici, les grands vins s'expriment dans la finesse et celle-ci s’obtient davantage par la lente maturation des différents composés du raisin. 9 Juin 2005 @ Le point.

Des tannins enchanteurs
Je crois fermement que les meilleurs Bordeaux rouges 2004, qui se révéleront certainement de bonnes affaires, feront à nouveau aimer les tanins aux amoureux de vins partout dans le monde.
Ce qui est remarquable, c’est que les tannins des plus grands Bordeaux 2004 ne sont ni amers, ni âpres, mais plutôt rafraîchissants. Ils sont bien présents, en grande quantité, mais ce ne sont pas les tannins secs et gênants qui caractérisaient la plupart des vins pendant la sécheresse de 2003. 16 avril 2005 @ Financial Times

Et si 2011 était la bonne année pour commencer à ouvrir ces topettes précieusement conservées ?. C'est à ce petit jeu facile qu'on vous propose de participer le Jeudi 27 Janvier 2011 à 18h15 au restaurant d'entreprise. Pour vérifier l'état d'évolution de ces flacons, nous avons sélectionné 6 vins rouges "réputés", tous du millésime 2004, que l'on pouvait acquérir en primeur pour moins de 30 €. Je m'inscris (ayant droit 20 € (8€ de dégustation + 12€ de cotisation annuelle) - Pour les tous premiers participants à notre section la cotisation annuelle ne sera payée qu'à la seconde participation.

Les trois cépages rois du bordelais, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Sociando-Mallet- Haut-Médoc - B&D 16.5/20 - Domaine tenu par le trépidant Jean Gautreau, les vins se veulent conformes à la tradition médocaine.

Malartic Lagravière - Pessac-Léognan (GCC de Graves)- B&D 18/20 -  Le domaine a investit lourdement pour aboutir à des vins de tout premier plan dans l'appelation.

La Dominique - Saint-Emilion Grand Cru - Après un passage à vide au début des années 2000, ce domaine, limitrophe de Cheval Blanc, a retrouvé ses lettres de noblesse.

Clos du Marquis - Saint Julien - B&D 16.5/20 - 2ième vin du célèbre Château Léoville Las Cases (2ieme GCC). Issus des vignes extérieures à l'enclos, le vin rivalise avec une bonne moitié des crus classés.

Pontet Canet - Pauillac (5ième GCC) - B&D 17.5/20 - Le terroir, voisin de Mouton-rothschild, produit un des vins ayant le meilleur rapport qualité prix de la place bordelaise. Pour l'anecdote, la culture se veut respecteuse de l'environnement, ce qui à couté beaucoup au domaine...

Labégorce - Margaux (cru bourgeois supérieur)- Aujourd'hui connu sous le nom de Labegorce Zédé, ce Margaux typique a la particularité de rester abordable et de ne pas se laisser tenter par les sirènes spéculatives.